Характеристика конфигурации "1С-Рейтинг: Ресторан"

Конфигурация «1С‑Рейтинг: Ресторан» предназначена для автоматизации рабочих мест кассира, администратора, официанта, бармена и метрдотеля на предприятиях и в подразделениях общественного питания различного масштаба: ресторанах, барах, кафе, столовых и т.д.

• Схемы обслуживания

  Программный продукт поддерживает две основные схемы обслуживания:

  • Фаст-фуд – расчет с клиентом производится сразу во время оформления заказа, в дальнейшем возможно формирование чека на возврат.
  • Ресторан – расчет с клиентом производится после обслуживания клиента, доступны дозаказ, отмены, с указанием причины, объединение\разъединение заказов, а также оформление брони и предоплаты. Отслеживание заказов на всех этапах обслуживания.

• Ведение списков меню

  Одновременная работа с неограниченным количеством меню, как общим, так и для конкретной организации, подразделения и зала. Поддержка работы с комбо-меню (комплексные обеды, бизнес-ланчи и т.д.) по фиксированной цене.

• Стоп-лист

  Данный функционал позволяет отключить возможность продажи определенной номенклатуры, которая по той или иной причине временно недоступна (закончился товар, ингредиенты для блюда и т.д.).

• Карта зала

  Для режима работы «Ресторан» доступен просмотр заказов на карте зала по столам, с отображением на столах краткой информации по заказам и цветовой индикацией в зависимости от статусов заказов. Для редактирования предусмотрен конструктор карты зала.

• Монитор повара

  Присутствует рабочее место для повара, на котором он видит заказы в порядке поступления, может отметить их готовность и подтвердить отказ от блюда. Блюда, помеченные поваром, отображаются официантам.

• Модификаторы блюд

  Для передачи на места приготовления дополнительной информации по блюдам заказа (степень прожарки, порядок подачи, без соли и т.д.) конфигурация поддерживает работу с модификаторами блюд.

• Операции бронирования

Доступны операции бронирования столов, банкетов с предзаказом и предоплатой.

• Маршрутизация печати

Конфигурация позволяет управлять маршрутизацией печати блюд на места приготовления для оперативного уведомления подразделений о поступивших заказах, печать пречеков для ознакомления клиентов с перечнем и стоимостью заказанных блюд